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蛙小样,如何成为一个有生命力的网红餐厅

18年年初全民都在热火朝天的讨论“旅行青蛙”这款游戏,游戏玩多了,许多人竟想起吃蛙小样牛蛙锅。

蛙小样,如何成为一个有生命力的网红餐厅

 

当消费升级下,线上的游戏、影视剧、文化能够带动某一区域或是全国餐饮市场,旅行青蛙必将掀起牛蛙品类的市场狂热。

在潮汕牛肉火锅市场竞争洗牌后,没有创新、老化等诸多原因淘汰一批品牌后,很多人都在想牛蛙或是小龙虾是否能填补市场的空缺,但当小龙虾供应链断供的问题,大批品牌退出餐饮市场,大家就把眼光望向牛蛙。

与业内人士谈资时了解到,某类似烤鱼模式的牛蛙品牌,过了网红时期,部分门店已经不再排队,在此契机下,会不会因为游戏带动生意的提升。

在全国,牛蛙品牌名气大的便是蛙小样。但旅行的青蛙这款游戏的带动下,有很多牛蛙单品店陆续问世,出现了许许多多的牛蛙火锅、牛蛙烤鱼……

但是在这股网红潮中,蛙小样脱颖而出,取决于它后端供应链完美的体系。未来将会是品牌“脖子上随时会拉紧绳索”,那么谁能掌握牛蛙的供应链,品牌存活机率会更高。

碳烤牛蛙是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品;细嫩美味,营养丰富,男女老少皆宜,备受大众喜爱。口感鲜、现杀鲜蛙、香酥Q弹、客流不断。蛙小样甄选上等牛蛙,炭火慢煨,越烤越香,肉质久煮不烂,香酥Q弹,让吃货们停不下嘴,常年客流不断,店里店外排长龙!而且蛙小样没有地域差异,特色工艺做法,口感层次丰富,传统的川湘菜烹饪手法,加之老北京铜锅烹具,打造出独具一格的牛蛙系列美食。

蛙小样,如何成为一个有生命力的网红餐厅

 

食客们对蛙小样的喜爱造就了加盟商对蛙小样的热衷。

一时间,各地加盟商蜂拥而至,想了解蛙小样的加盟事宜。作为一款有生命力的网红餐饮项目,蛙小样有着与众不同的加盟优势。

首先是大环境的指标,餐饮业持续暴走,碳烤牛蛙2016年异军突起,国内走红,一路飞奔!而且炭烤牛蛙项目,产品多样深受消费者喜爱,市场大,十分适合投资创业!

当然,蛙小样产品线涵盖多重口味,还有总部研发不断升级,创收不断。并且就就餐环境来说,蛙小样专为大众美食创业打造,无需大成本经营,出餐快,无需专门大厨,降低人工成本!

有很多加盟商并没有什么餐饮经验,经常会怀疑自己的厨艺或者自己的运营能力是否能驾驭这个项目。不用担心,总部提供标准化的系统学习,快速出师;丰富开店经验传授,上手快。在签约以后,总部全程扶持政策立即跟进,从开业前期到运营稳定期,全程指导!

在旅行青蛙热降下去以后,很多牛蛙品牌受到了市场的暴击。市场是个优胜劣汰的过程,

线上文化虽然撬动了餐饮现象级的变革,但同时在这场火爆中,品牌如 “雨后春笋”般生长,也将遭遇行业内惨烈的洗牌。

蛙小样,如何成为一个有生命力的网红餐厅

 

这时,品牌只有夯实产品基础如蛙小样这般,抓紧品牌管理,掌控后端供应链,才能在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟。

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